項目背景
祖傳秘方:
經悠久的歷史文化底蘊,陳國庭卓資熏雞承家族世代相傳秘方,延續先輩精湛制法,自成一派,再現當地老味道,獨具風味,香氣濃郁持久回味。
古法技藝:
為了重現的地道卓資山老味道,陳國庭堅持使用傳統“笨”方法熏雞,經多道細致、講究的精密工序,沿襲的古道手法,才能保證熏雞地道口感,色香味全,回味悠長。
工藝精湛:
集成世代相傳“卓資熏雞”傳統烹制工藝的基礎上,陳國庭卓資熏雞把現代科技與傳統工藝相結合,以更好地保留熏雞的獨特風味。
用材考究:
為熏制優質口感的熏雞,從選擇雞種、篩選湯底藥材等的每個步驟,陳國庭卓資山熏雞經過層層把關,確保每一步驟的選材,都能為熏雞帶來更具風味的口感